冬の寒さを吹き飛ばす、ホットなメニュー。
〜蕎麦粉を使ってお惣菜をアレンジ！酒選びの匠オススメのぬる燗酒〜

［今回の食材とお酒］
■北広島町（旧豊平町）新蕎麦粉／提供：ひろしま夢ぷらざ
広島市から北へ車で１時間。広島県山県郡北広島町（旧豊平町）は蕎麦の産地。
かの有名なそば打ち名人、高橋邦弘氏がそば打ち指導の拠点として「達磨　雪花山房」を創立したことでも知られています。

ひろしま夢ぷらざ　 広島市中区本通８−２８　TEL．082-544-1122
営業時間／10:00〜19:00　定休日／水曜日（お正月・お盆）祝日は営業
　
広島県内の情報を満載した市・町情報ステーションが「ひろしま夢ぷらざ」。
旬の情報と県内各地の特産品が広島市中区の商店街「本通」で手に入る手軽さが好評！
広島が身近に感じられる交流広場です。

広島の特産品を通販で購入できます。詳しくは、ひろしま夢ぷらざ　公式サイトで
http://www.yumeplaza.com/

■小野酒造 清酒　老亀　特別純米　「たちまち」
／提供：有限会社リカー＆フーズ　Ｃ＆Ｄ
今回番組で使用した蕎麦粉と同じ芸北・北広島町の酒蔵　小野酒造の「たちまち」。
小野酒造は２００７年インターナショナルワインチャレンジの金賞受賞。
甘みを含んだ、芳醇な日本酒。ぬる燗がオススメです。

（有）リカーフーズC&D　広島市南区宇品御幸2-12-13　TEL　（082）250-1908
「飲と食をコーディネイト」するリカーフーズＣ＆Ｄ。酒匠でもある社長を筆頭に、アドバイザーとしてお客様へお酒の美味しさと楽しみ方を提案するお店。
蔵元との交流や新酒の提案等を目的に定期的に開催する酒研究会は会を重ねるごとに参加者も増えています。

リカーフーズＣ＆Ｄについてはこちら
http://www.hiroshimajizake-candd.com/